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11/09/2025, 01:38
Autor: Laura Mendes
No último fim de semana, uma cena inusitada e contestável ocorreu em um dormitório da Universidade de Cornell, localizada em Ithaca, Nova York. Dois estudantes, ambos com licenças de caça válidas do estado, foram flagrados processando a carcaça de um urso negro em uma cozinha compartilhada do campus, despertando uma onda de reações tanto entre colegas quanto nas redes sociais. O incidente levanta questões sobre as práticas de convivência em áreas comuns e a adequação de tal atividade em um espaço voltado para a vida estudantil.
De acordo com um comunicado do porta-voz da Comissão de Conservação Ambiental de Nova York (DEC), a ação dos estudantes era legal, pois o urso foi caçado dentro das normas estipuladas. No entanto, a decisão de realizar o processamento de um animal tão grande em um espaço tão compartilhado é, sem dúvida, um aspecto que gerou controvérsia. A preocupação se concentra na falta de normas específicas relacionadas ao transporte e ao processamento de carcaças de animais dentro do Código de Conduta Estudantil da universidade, que, segundo alguns comentários, poderia ser atualizado a partir deste episódio.
Alunos de Cornell, por sua vez, expressaram suas opiniões. Há quem defenda o direito dos estudantes de realizar suas atividades culinárias, desde que respeitados os cuidados de higiene e a limpeza do local após o uso. "Esses estudantes estão apenas se alimentando da forma como muitos fazem ao caçar e cozinhar em casa", disse um estudante que preferiu não ser identificado. Ao mesmo tempo, outros levantaram preocupações sobre a adequação de fazer tal coisa em uma cozinha compartilhada, apontando que o sangue e os resíduos da carcaça poderiam trazer problemas higiênicos e de segurança à comunidade.
Um vídeo que circulou na internet mostra os estudantes organizando a carne em sacos, prontos para armazená-la na geladeira, um hábito que, segundo alguns comentários, desmistifica a caça e mostra um caminho para se alimentar de maneira mais integrada à tradição de caça, desde que respeitadas as diretrizes de segurança alimentar. Enquanto alguns argumentam que a prática de processar um urso e aproveitar sua carne é uma maneira mais ética de adquirir alimento, outros insistem que a cozinha do dormitório não é o local adequado para tal atividade. "Havia um centro de processamento bem na escola. Por que não foram fazer isso lá?", questionou um dos alunos que comentou sobre o incidente.
A reação da administração da universidade foi cautelosa mas firme. Em declaração oficial, a Cornell afirmou que teria uma reunião para discutir o incidente e reavaliar as regras com relação ao que é considerado aceitável em cozinhas comuns e dormitórios. "Embora possamos entender a intenção por trás de fazer o bem e aproveitar a carne de um animal caçado legalmente, devemos garantir que a saúde e o bem-estar de todos os estudantes sejam priorizados", disse um porta-voz da universidade.
A cultura de caça em ambientes universitários não é nova. Muitos estudantes vêm de áreas rurais onde a caça é uma tradição e, para alguns, uma necessidade. Um estudante da Dakota do Sul compartilhou uma experiência semelhante, onde caçadores também processavam carne em dormitórios, ressaltando que essa prática nunca fora um problema até um incidente específico. No entanto, a conversa se intensifica quando se considera que, em um ambiente urbano e acadêmico, práticas que podem ser normais para muitos, podem ser vistas como desrespeitosas ou inadequadas para outros.
Os estudantes que participaram do episódio não parecem se sentir culpados, mas sim defendem uma visão mais ampla sobre acesso a alimentos. É válido ponderar que a geração atual de universitários aparentemente se encontra em um ponto de inflexão sobre como pensam em alimentação e seus hábitos em relação à carne, refletindo tanto as práticas tradicionais de caça quanto a segurança alimentar e as normas sociais em espaços coletivos.
Se a luta por uma abordagem mais crítica sobre o consumo de carne e práticas culinárias será um catalisador para a mudança nas políticas do campus, isso ainda está por ser visto. Mas o que fica claro é que a tradição de caça, a cultura local e o espaço de convivência universitária terão que encontrar um meio-termo para coexistirem, especialmente em um ambiente onde se busca a educação e o aprendizado ético.
Acredita-se que o próximo capítulo desse episódio resultar em diretrizes mais claras e possivelmente uma nova adição ao Código de Conduta Estudantil, que poderá proibir a prática de processamento de animais nas cozinhas dos dormitórios universitários. A expectativa é que essa situação peculiar gere uma reflexão ampla sobre o que significa ser um estudante em um campus contemporâneo, onde práticas tradicionais podem colidir com protocolos de saúde e normas de convivência.
Fontes: New York Times, Cornell Daily Sun
Resumo
No último fim de semana, dois estudantes da Universidade de Cornell foram flagrados processando a carcaça de um urso negro em uma cozinha compartilhada do campus, gerando polêmica nas redes sociais e entre colegas. Embora a ação fosse legal, conforme a Comissão de Conservação Ambiental de Nova York, a adequação de tal atividade em um espaço estudantil foi questionada. Alunos expressaram opiniões divergentes, com alguns defendendo o direito de realizar atividades culinárias, enquanto outros levantaram preocupações sobre higiene e segurança. Um vídeo do incidente circulou online, mostrando os estudantes organizando a carne, o que gerou debates sobre a ética da caça e o uso de espaços comuns. A administração da universidade anunciou que reavaliará as regras sobre o uso das cozinhas, priorizando a saúde dos estudantes. A cultura de caça em ambientes universitários não é nova, mas o incidente levanta questões sobre como práticas tradicionais se encaixam em um contexto acadêmico moderno. A expectativa é que esse episódio resulte em diretrizes mais claras no Código de Conduta Estudantil.
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